02 Ottobre 2015

Design in Fermento: L'eccellenza della Birra umbra in una bottiglia Unica

Siamo stati alla presentazione del progetto “Design in fermento – i Birrifici Umbri incontrano il design”, presentato dall’Istituto Italiano Design di Perugia in collaborazione con la Scuola d’Arte Ceramica di Deruta. Un progetto che vede protagoniste tre bottiglie in ceramica “limited edition”, riempite con le eccellenze di sette birrifici umbri (Birrifici dei Perugini, Birrificio Artigianale Fortebraccio – Futura Group, Birra Perugia, Birrificio Tuderte, Birrificio Mulino dei Bianchi, Azienda Agricola Monastero di San Biagio, Birra Flea) affiancate dall’innovativo packaging di Tre Emme Grafica e Cartotecnica.

Design in Fermento nasce dalla volontà di coniugare lo spirito intraprendente della nuova generazione di birrifici umbri, generazione pilotata da giovani imprenditori che stanno negli ultimi anni restituendo e rivisitando il prodotto birra all’interno del territorio, con il ruolo innovativo e contemporaneo offerto dal design e dalla cultura del progetto. Da questo intento è nata l’idea di progettare una bottiglia che attraverso forma, colore e identità estetica rappresenti con immediatezza i valori di contemporaneità e legame con il territorio, di cui la birra oggi si fa interprete all’interno del sistema Umbria.


Avviato nelle prime settimane di giugno, il progetto coordinato dalle due designer e docenti Monica Pioggia e Marta Toni ha visto la partecipazione degli studenti: Gabriele Santocchi, Jean Paul Modaffari, Gianraffaele Ciannavei, Matteo Stucchi, Alla Korolkova, Francesco Capuano, Riccardo Angeletti, Damiano Disperati e Carla Costanza. I tre progetti prescelti sono poi stati realizzati grazie al prezioso contributo della Scuola d’Arte Ceramica di Deruta e in particolare di Nicola Boccini (Maestro Ceramista e Scultore). Le bottiglie sono state realizzate tutte in gres porcellanato, declinazione innovativa e performante della materia ceramica, tessera fondamentale della tradizione artigianale umbra. Il gres è stato scelto per le sue caratteristiche di efficienza molto simili a quelle del vetro e potenziate dalla capacità di mantenere costante la temperatura ottimale per la birra. Le tre bottiglie da degustazione sono realizzate in una tiratura limitata di 300 pezzi. Design in Fermento è stato incluso dal Centro Estero Umbria nei progetti ad alto coefficiente innovativo che mediante il format Casa Umbria, testimoniano il valore e le eccellenze umbre nel mondo.

Il progetto fa anche parte di UMBRIA FOOD CLUSTER, un network di professionisti e centri di formazione ADI UMBRIA – Associazione Disegno Industriale Umbria – attivi nel campo della progettazione che ha come obiettivo quello di ripensare e promuovere il territorio partendo dalle sue eccellenze agroalimentari, innovarne l’esperienza e la diffusione, a vantaggio di chi vive, conosce e visita l’Umbria.